Ajvar
Organska hrana proizvodi se na ekološki čistom i zdravom zemljištu, u čistom okruženju i bez upotrebe hemijskih sredstava. Hrana koja se smatra organskom ne sme sadržati veštačke prehrambene aditive i ne sme biti proizvedena veštačkim postpucima (npr. zračenje, genetska modifikacija). Hrana proizvedena na taj način sadrži i veliki procenat hranljivih materija, minerala i vitamina. Veštački proizvedena hrana ima potpuno drugačiji miris i ukus od hrane proizvedene na organski način. Na tržištu je teško razlikovati ovakvu hranu, pa je uvedeno označavanje proizvoda, kao "sertifikovani organski" proizvod (znak da je celokupni proizvodni proces/proizvod sproveden i kontrolisan (proizvodnja, prerada, pakovanje, skladištenje i deklarisanje) na način koji propisuju Zakon i prateći pravilnici o organskoj poljoprivredi. Mnogi stručnjaci predviđaju proizvodnju organske hrane budućnošću srpske poljoprivrede.
Organski ajvar proizvodi se od paprike koja je gajena u organskim uslovima proizvodnje, strogo kontrolisana i sertifikovana od strane sertifikacionih kuća.
Organski ajvar proizvodi se po tradicionalnoj recepturi bez konzervansa, veštačkih boja i aroma, od ekološki čistih, zrelih, ručno ubranih plodova.
Strelin“ organski ajvar - bioproizvod godine
Na devetom međunarodnom festivalu organskih proizvoda “Biofest”, koji je održan u Subotici, organski ajvar kompanije “Strela” iz Leskovca dobio je priznanje za bioproizvod godine.
Kompanija “Strela”, koja u proizvodnji primenjuje sve međunarodne standarde kvaliteta, jedna je od najuspešnijih firmi u ovoj oblasti na području Jablaničkog i Pčinjskog okruga i korisnik sredstava iz projekta Centra za razvoj Jablaničkog i Pčinjskog okruga - “Podrška proizvodnji organske hrane u južnoj Srbiji”.
Zainteresovani za kupovinu ovog ajvara mogu pronaći sve potrebne infomacije na web adresi: http://www.strelafunghi.com/
Organski ajvar se takođe može kupiti na pijacama organske hrane u Novom Sadu ispred Spensa ili na Novom Beogradu. Takođe je zastupljen u svim većim i bolje opremljenim trgovačkim lancima. Prodaju ga i sledeći proizvođači.
Pretraga
Podrška mladima kroz razvoj Centra za učenje
Organska proizvodnja
E-obaveštenja
"Smatramo da ovako koncipiran Centar može u velikoj meri da doprinese unapređenju znanja proizvođača koji planiraju da se uključe u organsku proizvodnju..." Republika Srbija, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Pomoćnik ministra Nenda Katanic
"Od samog početka GIZ/ACCES programa smo prepoznali Centar za organsku proizvodnju iz Selenče kao veoma važnog i posvećenog partnera u zajedničkim naporima da se podrži razvoja organskog sektora u Srbiji." GIZ/ACCES Projekt Manadžer - Emilija Stefanović
"Mi smo spremni da podržimo svaku inicijativu i projekte Centra iz Selenče, kao i da pružimo pomoć i uzmemo aktivno učešće u imaplementaciji." Autonomna pokrajina Vojvodina, Sekreterijat za privredu, zapošljavanje i ravnopravnost polova. Pokrajinski sekretar Miroslav Vasin
