Brašno dobijeno od organskih žitarica

Brašno dobijeno od organskih žitarica – dobija se od žitarica koje su gajene u organskom sistemu proizvodnje. Ovaj sistem je strogo regulisan  Zakonima i pravilnicima i svaki proizvođač mora da ih se pridržava ukoliko želi da stekne sertifikat odnosno potvrdu da je njegov proizvod organski. Sertifikat izdaje ovlašćena sertifikaciona kuća, koja takođe vrši kontrolu celog proizvodnog procesa kultura i opominje proizvođača ukoliko je prekršio pravila koje važe u organskoj proizvodnji.
 
Tako je za organski gajene žitarice od kojih se pravi brašno karakteristično da nisu tretirane sintetičkim preparatima, nisu đubrene mineralnim đubrivima i zaštitnim koridorima su štićene od svih potencijalnih izvora kontaminacije.  
 
Zašto baš organski proizvod?
zato što ne sadrži konzervanse, veštačke boje , aditive I genetski modifikovane proizvode
zato što se zasniva na  prilagođavanju prirodi , povećavajući biološku raznovrsnost živih bića
zato što poštuje prirodnu ekološku ravnotežu
zato što koristi održive izvore energije, biomasu, sunce I vetar
zato što je proizvodnja kontrolisana od njive do trpeze
 
Organsko brašno može se dobiti od sledećih vrsta žitarica, pod uslovom da je tehnologija njihovog gajenja ispoštovala principe organske poljoprivrede: Heljda, Spelta, Raž, Ječam i Pšenica.
 
Organsko brašno zastupljeno je u svim većim marketima a takođe se može lično kupiti kod proizvođača.

Prethodni članak

Organski griz

Sledeći članak

Kaki, Japanska jabuka