Forum 2009

Udruženje za zdravu sredinu i organsku hranu „Zdravo-Organic“ Selenča

U saradnji sa

Poljoprivrednim fakultetom Novi Sad

Slovačkom agencijom za međunarodnu razvojnu pomoć

Slovačkim poljoprivrednim univerzitetom u Nitri-

Agrogenofond Nitra

 

Pod pokroviteljstvom

Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije

Regionalne kancelarije Fao za Europu i centralnu Aziju

 

III simpozijumu sa međunarodnim učešćem

Proizvodnja organske hrane i razvoj ruralnog turizma

Koji se organizuje povodom međunarodnog dana hrane

Termin održavanja: 25.-26. septembar 2009.

Mesto održavanja: Dom kulture Selenča

Stručni garant: Poljoprivredni fakultet Novi Sad

Organizacioni garant: Udruženje Zdravo Organic, 21425 Selenča, M.Tita 102, Srbija

Sekretarijat: Jozef Gašparovski, +381 63 1044 390 e-mail: jgasparovski@slovan.co.rs

Zuzana Bujzaš, +381 63 10 44 168 e-mail: zbujzas@slovan.co.rs

Informacije: + 381 (0)21 774 000, (0)21 774 018,

Jezici koji će biti u upotrebi: Srpski, Engleski i Slovački uz obezbeđenje simultanog prevoda

 

Glavni ciljevi

• Podrška Međunarodnog dana hrane u uslovima Srbije,
• Podrška formiranja programa očuvanja i iskorišćavanja tradicionalnih agrosistema i tradicionalnih saznanja kao izvora za socijalno-ekonomski razvoj ruralnih sredina i organske poljoprivrede i tokom ekonomske krize,
• Stvaranje uslova za podršku programa očuvanja i održivog iskorištavanja starih područnih sorti biljaka i plemena domaćih životinja za ishranu i poljoprivredu kao nenadoknadive osnove za bezbednost hrane,
• Propagiranje i popularizacija mogućnosti aktivnog iskorištavanja manje poznatih i netradicionalnih vrsta biljaka u ishrani, poljoprivredi i u socijalno-ekonomskim programima razvoja ruralnih područija, razvoja ruralnog turizma i zaštiti životne sredine.
•  

STRUČNI PROGRAM

Datum održavanja: 25. i 26. septembar 2009.g. Mesto održavanja: Selenča, Dom kulture, Restoran Business club

PETAK: 25. septembar 2009.

 

PROIZVODNJA ORGANSKE HRANE

 

III. Simpozijum sa međunarodnim učešćem

Radno predsedništvo: Prof.Dr.Branka Lazić, Prof. Dr. Jan Kišgeci, Prof.Dr. Slobodan Milenković

• 09.45 OTVARAJUĆI PROTOKOL Gašparovski Jozef, Bocka Juraj, , Prof. Dr. Mirjana Milošević Prof.dr. Jan Boťanski, Prof. Dr. Milan Krajinović
• Izlaganja:
• 10.00 – 10.15 Prof.dr. Mihal Đurovka: MOGUĆNOSTI ORGANSKE PROIZVODNJE POVRĆA
• 10,15 – 10,30 Prof.dr. Branka Lazić: MALA ORGANSKA BAŠTA
• 10,30 – 10.45 Dipl.Ing. Sandra Klještanović: TEHNOLOGIJA ORGANSKE PROIZVODNJE U VOĆARSTVU
• 10.45 – 11,00 Prof.dr. Miroslav Malešević: ORGANSKA PROIZVODNJA ŽITARICA I HELJDE
• 11.00 – 11.15 Prof.dr. Ferenc Balaž i Dr. Marija Bodroža-Solarov MIKROFLORA PŠENICE U ORGANSKOJ PROIZVODNJI 2009. GODINE
• 11.15 – 11.30 Prof. Dr. Anka Vranješ: ORGANSKA PROIZVODNJA MLEKA I MLEČNIH PROIZVODA
• 11.30 – 11.45 Dipl.Ing. Jovana Vučković: ZAŠTITA U ORGANSKOJ PROIZVODNJI
• 11,45 – 12,00 Doc.Ing. Jan Brindza CSc ORGANSKA POLJOPRIVREDA I AGROBIODIVERZITET
• 12.00 – 12.15 Prof. Dr. Radovan Pejanović: OSNOVNI EKONOMSKI POKAZATELJI U ORGANSKOJ PROIZVODNJI
• 12,15 – 13.00 Prof. Dr. Mirjana Milošević (državni sekretar Ministarstva poljopri vrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije) OTVARANJE I RAZGLEDANJE IZLOŽBE ORGANSKIH PROIZVODA
• 13.00 – 13,15 Prof.Dr.Mirjana Milošević i Ing. Julijana Schlosserova CSc predstavnik UKSUP Bratislava (Slovačka) PREZENTACIJA SARADNJE IZMEĐU SRBIJE I SLOVAČKE PUTEM GRANTA REPUBLIKE SLOVAČKE ZA UNAPREĐENJE ORGANSKE PROIZVODNJE U SRBIJI
• 13,15 – 13,30 Ing. Eva Kolesárova CSc SAMRS Slovačka BEZBEDNOST HRANE, KAO DEO RAZVOJNE POMOĆI SLOVAČKE SRBIJI
• 13,30 – 13,45 Doc.Ing. Stanislav Šilhár CSc, Prehrambeni istraživački zavod Bratislava SVETSKI TRENDOVI U PROIZVODNJI HRANE
• 13,45 – 14,00 Dipl.ing Biljana Cvetković i Dipl.Ing. Željko Bardić TEHNOLOŠKI KVALITET ORGANSKOG SOKA OD CVEKLE
• 14,00 – 14,30 (– 15,00) Reč prisutnih: OTVORENA TRIBINA: PITANJA, SUGESTIJE....
• 15,00 Koktel u Restoranu Business club
• 16,00 Sednica Skupštine Asocijacije Serbia organica
•  

SUBOTA: 26. SEPTEMBAR 2009.

RAZVOJ RURALNOG TURIZMA I ZAŠTITA ŽIVOTNE SREDINE

Radno predsedništvo: Elena Turanski, Nikola Banjac, Jelena Kovačević

• 09,45 – 10,00 OTVARAJUĆI PROTOKOL Gašparovski Jozef, SMOTRA SLOVAČKE NARODNE NOŠNJE U SELENČI U PROTEKLIH 100 GODINA
• 10.00 – 10,15 Nikola Banjac RURALNI TURIZAM U OPŠTINI BAČ: STANJE I PERSPEKTIVE
• 10,15 – 10,30 Branko Malešević RURALNI I AGRO-TURIZAM NA PODRUČIJU SOMBORA
• 10,30 – 10.45 Ing. Pavel Bendík, Hrušov (Slovačka) HONTIANSKA PARADA
• 10,45 – 11.00 Anna Istvánová Békéscsaba (Mađarska) OČUVANJE KULTURNIH ZNAMENITOSTI I VREDNOSTI KAO DEO NASLEĐA, PUTEM RURALNOG TURIZMA
• 11,00 – 11,15 Dipl.ing. Marija Lelea "BIO GARDEN" FAMILIJE LELEA U TORKU
• 11,15 – 11,30 Predstavnik Hemel Jagodina: PROJEKT RUŽA VETROVA
• 11,30 – 11.50 Slobodan Teofanov pomoćnik ministra za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu Republike Srbije NOVI MODEL ORGANIZOVANJA SAVETODAVNIH SLUŽBI U POLJOPRIVREDI U FUNKCIJI RAZVOJA SELA RURALNI RAZVOJ
• 11,50 – 12,10 OBRAĆANJE PREDSTAVNIKA FAO UN ZA EUROPU I CENTRALNU AZIJU Direktor regionalne kancelarije za Europu i centralnu Aziju Mária Kadlečikova, sa saradnicima:Tomasz Lonc (Poljska), Tanic Stjepan (Hrvatska) i Nersisyan Avetik (Azerbejdžan)
•  

II. FESTIVAL TRADICIONALNIH JELA

(prateća manifestacija savetovanja)

• 12,15 SVEČANO OTVARANJE FESTIVALA

Na Festivalu će svoje manifestacije prezentovati sledeća mesta iz Srbije, sa svojim produktima i propagandnim materijalom.

• Selenča: SELENAČKA PAORSKA KUHINJA
• Futog: FUTOŠKI KUPUS
• Melenci: MELENAČKI OVČIJI PAPRIKAŠ
• Temerin: TEMERINSKI PASULJ
• Dupljaja: DUPLJAJSKI GUŠČIJI GULAŠ
• Turija: TURIJSKA KOBASICIJADA
• Sombor: MENI SOMBORSKIH SALAŠA
• Svrljig: BELMUŽ
• Petrovac na Mlavi: TOPLJENO OVČIJE MESO
• Bački Petrovac: SVADBARSKI KOLAČI
• Vinari Orlovata, Taraša i Erdevika : VINA IZ RAVNICE I FRUŠKOGORJA
• 16,00 ZAVRŠETAK PROGRAMA

ZEMLJE UČESNICE: Srbija, Slovačka, Mađarska, Poljska, Hrvatska i Azerbejdžan