Forum 2012

6. FORUM O ORGANSKOJ PROIZVODNJI

Selenča 2012

Datum održavanja:

28. septembra 2012. Godine

Mesto održavanja:

Selenča, Business club, Maršala Tita 102

Suorganizatori:

Centar za organsku proizvodnju Selenča

Univerzitet u Novom Sadu

Tema Foruma:

Tradicionalni prehrambeni proizvodi organskog kvaliteta

(gajenje, prerada, pakovanje, plasman), iskustva i ideje

Model rada:

Dobrodošlica: Jozef Gašparovski, predsednik Upravnog odbora Centra za organsku proizvodnju Selenča,
Reč suorganizatora: prof. emeritus Branka dr. Lazić-Centar za organsku proizvodnju Selenča, prof. dr. Radovan Pejanović, prorektor za finansije i organizaciju Univerziteta u Novom Sadu, predstavnik GiZ-a Srbija
Reč potpredsednika Vlade APV i pokrajinskog sekretara za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu g. Gorana Ješića – Proglašenje 6. Foruma o organskoj proizvodnji u Selenči otvorenim

UVODNA IZLAGANJA

Doc.Dr. Jan Brindza – Poljoprivredni univerzitet u Nitri, Slovačka,
„Tradicionalni agrosistemi - iskustva u tradicionalnoj proizvodnji organskog kvaliteta“
Dr. Sandra Bijelić – Poljoprivredni fakultet Novi Sad, Srbija,
„Mogućnosti proizvodnje tradicionalnih proizvoda od autohtonih voćnih vrsta“
Prof. Dr. Ljubo Vračar - Tehnološki fakultet Novi Sad, Srbija,
„Specifičnosti prerade tradicionalnih proizvoda“
Prof. Dr. Anka Popović-Vranješ – Poljoprivredni fakultet Novi Sad, Srbija,
„Mogućnosti proizvodnje tradicionalnih sireva u Vojvodini po ugledu i primerima dobre prakse“
Dr. Nada Kosanović – MI“ Kosanović“, Martinci , Srbija,
„Iskustva u proizvodnji tradicionalnih proizvoda od mesa“
Doc.Dr. Stanislav Šilhar- prehrambeni institut Slovačke, Slovačka,
„Kvalitet i sertifikacija tradicionalnih i organskih proizvoda“
Dipl. Ing. Saša Vitošević – Poslovni sistem Global Seed, Novi Sad,
„Namere i planovi u proizvodnji, preradi i plasmanu tradicionalnih organskih proizvoda PS Global Seed i Zdravo-Organic“

OBILAZAK IZLOŽBE I DEGUSTACIJA TRADICIONALNIH ORGANSKIH PROIZVODA

DISKUSIJA I ZAKLJUČCI